Für Ihre Familienfeiern, Frühstückseinladungen, Brunch-Büffets und andere Anlässe – ab 10 Personen bis circa 25 Personen – können wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl an leckeren Vorspeisen, Fingerfoods, Snacks, Aufläufen, Nachspeisen und vielem mehr anbieten. Individuell nach Ihren Wünschen können wir dann einen Speiseplan zusammenstellen. Dabei können wir Ihre Sonderwünsche ebenso berücksichtigen  wie z.B. lactosefreie oder vegetarische Speisen.

Frühstücksklassiker

• Orangensaft
• Brotkorb mit verschiedenen Brötchen und dem guten Warnecke Vollkornbrot
• Rührei mit Bacon und Nürnberger Bratwürsten
• Gekochte Eier
• Gemischte Käseplatte
• Gemischte Wurst- und Schinkenplatte

Spezialitäten für das Sektfrühstück

• Sekt pur oder Sekt mit Orangensaft zur Begrüßung
• Lachssrolle mit Lachs in Scheiben
• Sherry-Matjes

Warme Snacks für ein reichhaltiges Brunch-Frühstück

• Gemüse Tarte (z. B. Grünkohltarte, Brokolitarte, Tomate, Mozarella
• Bulettenauflauf
• Milas Frühstück Salami, Eier, Paprika, Tomaten, Krabben mit Käse überbacken

Sonstige Spezialitäten des Hauses

• Gekochte Eier mit Frankfurter Grüner Soße
• Schweinefilet gefüllt mit Lauchzwiebel  und Frischkäsecreme mit buntem Pfeffer
• Hausgemachtes Sauerfleisch
• Gemüse mit Schinken und Ei in Aspik
• Elsässer Sauerkraut mit Ananas, Äpfeln und Kassler
• Chicorée in Orangensaft und Honig gedünstet
• Curry-Curcuma-Reis
• Pellkartoffeln mit Quark, je nach Saison mit Schnittlauch oder Bärlauch aus dem Garten
• Putenschnitzelstreifen mit Barbecuesoße
• Überbackene Rosmarinkartoffeln
• Verlorene Eier in Senfsoße
• gefüllte Blätterteigtaschen

Suppen

• saisonale Auswahl

Salate

• Sellerei-Apfel Rohkostsalat mit Zitronenmarinade
• Französischer Nudelsalat mit Gans, Ente oder Pute
• Eiersalat mit Ananas und Curry

Fingerfood

• Datteln im Speckmantel
• Würstchen im Speckmantel
• Spießchen mit Gemüse, Käse,Trauben, Tomaten u.v.m. je nach Saison
• Tomaten-Morrarella Sticks
• Gefüllte Eier

Süße Leckereien

• Kandierte Walnüsse
• Obstsalat aus frischen Früchten
• Götterspeise (Wackelpudding) aus Fruchtsäften, Wein und Likör
• Bratapfeltorte, auch warm mit Vanilleeis
• Blinipfannkuchen mit Sirup und Preiselbeeren
• Eisvariationen
• Quarkbällchen
• Auswahl aus dem reichhaltigen Tortenbuffet
  

Für Seminare, Schulungen oder Besprechungen in kleiner Runde können wir Ihnen entweder im Schulhaus einen separaten Raum mit stilvollem Ambiente anbieten. Weitere Details auf Anfrage.

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